José Andrés Puerta

ホセ・ラモン・アンドレス・プエルタ（1969年7月13日生まれ）は、スペインのシェフであり、自然災害の後に食事を提供することに専念する非営利団体「ワールド・セントラル・キッチン（WCK）」の創設者です。スペインで生まれ育った料理人で、アメリカに小皿料理のコンセプトを持ち込んだことで知られています。ワシントンD.C.、ロサンゼルス、ラスベガス、フロリダ州サウスビーチ、オーランド、シカゴ、ニューヨーク市にレストランを所有しています。 彼は、ワールド・セントラル・キッチンとの活動に対して、2016年のホワイトハウスの式典で2015年の国家人文学メダルを受賞しました。また、ジョージタウン大学、ジョー...