マット・グールディング

マット・ゴールディングは、スペイン・バルセロナを拠点とするアメリカのフードジャーナリスト、著者、プロデューサーです。彼は『メンズヘルス』誌のフードエディターを務め、「Eat This, Not That」というコラムを書き、それが書籍シリーズになりました。2012年には、長年の外国特派員ネイサン・ソーンバーグと共に「Roads & Kingdoms」を共同設立しました。2015年には、テレビホストで著者のアンソニー・ボーディンが加わり、ボーディンは2018年の死去まで「Roads & Kingdoms」のパートナー兼エディター・アット・ラージとして活動していました。