Ηλίας Μαμαλάκης

イリアス・ママラキス（1949年11月20日生まれ、アテネ）は、ギリシャのシェフです。 彼は経済学を学び、多国籍企業で高級幹部として長年働いていました。いくつかの経験を経て、40歳前後でガストロノミーに関わるようになりました。 1992年には「マゲイリコン」というタイトルの初めての本を執筆し、その後、雑誌「メニュー」や「ELLE」、「テレテアティス」、「キリアカティ・エレフテロティピア」、SKAIラジオの番組「イリアスと彼の魔法の杖」とのコラボレーションを始めました。1993年以降、彼は料理に専門的に関わるようになりました。彼は食品業界での商品デザインに携わり、ギリシャのマクドナルド向けに...