経歴・プロフィール
クレア・サフィッツはフリーランスのレシピ開発者であり、ビデオホストです。以前はボナペティ誌のシニアフードエディターを務め、テストキッチンで5年間働いていました。 クレアはミズーリ州セントルイスで生まれ育ち、現在はニューヨーク市に住んでいます。2009年にハーバード大学を優秀な成績で卒業しました。2012年から2013年にかけて、フランス・パリの料理学校エコール・グレゴワール・フェランディでクラシックなフランス料理とペストリーを学び、その後スプリングレストランでの実習を行いました。2014年にはマギル大学で歴史の修士号を取得し、初期近代の料理史に焦点を当てました。クレアは現在もボナペティの「グ...
