Hélène Darroze

エレーヌ・ダローズ（1967年2月23日生まれ）はフランスのシェフです。彼女はミシュラン星を6つ持ち、ロンドンの「エレーヌ・ダローズ・アット・ザ・コナット」で3つ、パリの「マルサン・パー・エレーヌ・ダローズ」で2つ、プロヴァンスの「エレーヌ・ダローズ・ア・ヴィラ・ラ・コスト」で1つの星を獲得しています。 1990年、大学を卒業した後、ダローズはモナコの「ル・ルイ・XV」レストランのアラン・デュカスのもとで働き始め、デュカスに説得されてキッチンに入ることになりました。これは彼女にとって家族経営のレストラン以外で初めての仕事であり、後に彼女はオフィスでの仕事が半分だったと語っています。デュカスの...