Peter Lute

ピーター・リュートは30歳までに、フェルメールやアメリカンを含む12以上のレストランで働いていました。彼は数年前に自らのレストランを開く前に、できるだけ多くの経験を積みたいと考えていました。ピーターはオウデレーク・アーン・デ・アムステルに「リュート」という自身のレストランをオープンしました。リュートの他に、ピーターはマウデンにある古い火薬工場のオーナーでもあり、リクエストに応じて豪華なディナーを提供し、アムステルダムのジッゴ・ドームでVIPディナーも手掛けています。